레몬 향 허브 레몬그라스
레몬그라스 LEMON GRASS 레몬그라스는 동남아시아 요리에서 흔히 사용되는 중요한 허브 중 하나입니다. 이 허브는 상큼한 레몬 향과 함께 신선한 맛을 더해주는데, 이는 그 이름에서도 알 수 있습니다. 레몬그라스는 요리에 특히 많이 사용되며, 특히 태국, 베트남, 말레이시아, 인도네시아 등의 요리에서 자주 볼 수 있습니다. 레몬그라스는 음식에 상큼한 레몬 향을 더해줄 뿐만 아니라, 소스, 스튜, 죽 등 다양한 요리에 사용됩니다. 특히 태국 요리에서는 톰 양껍질, 그린 카레 등의 전통적인 요리에 필수적인 재료로 사용되며, 매운 요리에 사용되는 고추와 함께 조화롭게 어울립니다.또한 레몬그라스는 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 항산화제로서의 역할을 하고, 소화를 촉진하며, 면역 시스템을 강화하는 데 도..
2024. 4. 29.
